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コトコト日記


出来ることを。

伊勢外宮前料理店 cocotte山下 店主です

店を持ってから、わりとやりたいことをやりたいようにやってきた

無理したり、頑張ったり、疲れたり、
喜んだり、楽しんだり、飛び跳ねたり…

時々旅に出たり
出張したり
台風が来て店を休むことはあっても
病でお休みしたりすることは1日も無く
元気にやってきた。

おかげさまで充実した毎日なのである。
本当に恵まれていると思う。

そんな時に限って持病の ”やってみたい病” (笑)

出来ることを。

試せることを試せるうちに試したい。
やってみたい は現役のうちに出し切りたい。

やれない理由を並べる前に
やれる理由をコツコツ貯めて
やれる時はやる!

というわけで、

来年 2月あたりからボチボチと、定休日を無くしつつ、全員週休2日を確保するという試みを実行に移して行こうと思う。

人がいるから出来るわけでもなく、
スーパーマンがいるから出来るわけでもない。
けども、
私たちは、やれる。やりたい。
というメンバーが今ちょうど残っていて、
これは、チャンスでしかないのでは?
と、判断した(笑)

ダメなら更に考える。

私たちはそうやって乗り越えてきたんだから!

出来ることを。

そんなことを考えてる年末です。

今年も張り切って参ります^ - ^

今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2017-12-19 08:16 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
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