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コトコト日記


気持ちの宿るところ


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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 昨日、大阪に行って来た

 話してみたかった人に会って

 行ってみたかった場所に行けた

 
 大阪のド真ん中のワイナリー

 噂には聞いていたけれど、

 どんな場所に、どんな風に、あるのか

 自分の目で見る事ができて感激した


 この場所に

 どんな思いが宿り

 どんな出来事が起こり

 どんな未来が開けてくるのか

 
 まだ、何も入っていないタンクや

 まだ、何も置かれていない地下貯蔵庫や

 まだ、使われていないラボや

 まだ、人のいないキッチン

 これからどんな歴史が刻まれるのだろうと妄想するとワクワクする


 醸造家の気持ちが宿る場所


 オープンより一足お先に見せていただけて

 本当に幸せ


 ブドウが運び込まれ、タンクがいっぱいになる頃

 また伺いたい


 人の気持ちが宿る場所は気持ちが良い!


 今夜もありがとうございます!


by ise-cocotte | 2013-03-20 23:54 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
by ise-cocotte
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