コトコト日記


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大爆発の予感


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日は、

 7月の朔日粥の問い合わせを多数いただいた。

 なんだか、

 7月は、大爆発しそうな予感。。。

 お待たせしないように、

 足りなくならないように、

 元気いっぱい、はりきって準備しまーす!

 もちろん!

 朔日ランチボックスも!!

 やったるでぇー!!(汗)


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2012-06-28 22:43 | 日々のこと

ちょっとだけ。


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

ちょっとだけ、載ってます。

ちょっとだけ、見てみてもいいかも?

です。

今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-06-28 17:22 | 日々のこと

7月朔日!


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

もうそろそろ、7月朔日。

朔日粥は、

枝豆とオクラのリゾットです!

もちろん、だんだん上手になってきたチイヤンのふわとろオムレツも!

それから、

6月に引き続き、

朔日限定ランチボックスも販売します!

今回は、

ココ山ランチで一番人気のハンバーグをメインに、

クスクスサラダや、

自家製ピクルス、

具だくさんのオムレツ、

自家製パン(生ハム&バジル)

冷製スープ、

デサートまでお付けして、

1500円で、販売いたします!

限定10食です!

お粥も、ランチボックスも、

朝6時~8時の早起きさん限定です!


楽しみにお待ちしております!


今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-06-26 17:01 | メニューのこと

今年の夏もやってきた!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 とうとうやってまいりました。。。

 今年もあの季節が。。。

 夏です!

 イベントです!!

 はちきれんばかりです!!!


 さてさて、

 まず!第一弾!!

 7月14日!!!

 そう!それは伊勢の花火の日!!!!!

 去年もほそぼそと営んだキャンドルナイト。。。

 今年も開催です!

 去年はたしか、2名様のご来店(笑)

 今年はその倍くらい行きたいですな!!

 7月14日 18:00~23:00

 キャンドルナイトを開催いたします!

 ドリンクはすべて500円

 おつまみもすべて500円

 気軽にちょっと一杯でも、

 ガッツリ本気飲みでも、

 花火の“ドーンッ”という音を聞きながら、

 一緒に飲みませんか?

 楽しみにお待ちしております!

 
 それから、8月7日はココ山2周年!!

 こちらもいろいろ企画しておりますので、

 楽しみに待っててくださいね。

 詳細は後日発表!!!でっす!!!!!


 今日もありがとうおざいます!
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by ise-cocotte | 2012-06-24 22:50 | 日々のこと

満たす。


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

元気付けられる。とか、

勇気付けられる。とか、

癒される。とか、

ほんとうは、

誰かが、

わたしに、

やってくれることじゃなくって、

わたしが、わたしに、

気付かせてあげる

最大で、

最小で、

一番の

できること。

だと思う。


自分しか、できないことって

まずは、

それ!


今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-06-20 22:01 | 日々のこと

嵐の遠足!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 昨日、

 台風の中、

 スタッフみんなで

 大人の遠足に行って来た!

 あまりにも、台風がすごいので、

 行けるのか!?

 いや、帰ってこれるのか!?

 と、心配したが、

 とくに電車の遅れにも遭遇せず、

 楽しい1日となった。
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 朝、近鉄特急に乗って名古屋へ。。。

 いつもお世話になっている“ぱぴぱん”さんへ。。。

 初代看板娘とも合流して、
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 遠足第一目的地到着!

 たーくさんパンを買い占めた。
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 当初の予定では、

 公園で、ぱぴぱんさんのパンでランチタイムとしよう!

 と、決めていたのだが、

 あいにくの嵐。。。

 無理を承知で、厨房の奥の奥でイートインをお願いしてみた。

 ぱぴぱん店主さんの快い承諾を得たので、

 おじゃまななか、パクパク楽しいランチ会。
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 いやあ、本当にお元気パン屋さんは楽しい!

 ぱぴぱんさんの常連客であり、

 ココ山の顧客様でもあるお客様のご来店で、一同盛り上がり、

 
 いざ、第二目的地へ!

 “マルミツ陶器さん”

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 ココ山でお出ししている器達はこちらのものが多いのです。

 今回は、パーティーということで、

 器についての講義や、

 器のロゴ入れ体験や、

 各店の紹介アピールタイムや、

 もちろんお食事パーティ!

 なにしろ素敵な社屋とインテリア、

 そして、スタッフの皆さまも素敵!!

 楽しい夜となりました。
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 が、

 台風。。。

 帰れるのかココ山s!

 と、心配しましたが、

 難なくパーティー中に台風通過!!

 駅のホームでも、まだまだパンにかじりつくチイヤン。。。
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 彼女の食欲どこまでも。。。(笑)

 おかげさまで無事帰宅となりました。
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 今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-06-20 09:24 | 日々のこと

おかげ様で、大人気!


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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 発売以来、

 おかげ様で大人気!

 それというのも、

 これのおかげ!

 このkimizouさんのサンプルを見た方は、

 ほぼ!

 注文してくださる!

 ありがとうございます!!

 
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by ise-cocotte | 2012-06-19 08:54 | 日々のこと

久々の勉強。


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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 先月から、

 漢方薬局のひらく漢方スクールに通っている。

 考えてみると、

 本やノートを使ったいわゆる“勉強”というものは

 本当に久しぶりだ。

 
 ソムリエ試験の勉強は、

 もう7年も前になる。

 自分の記憶力の無さに驚いた思い出があるが、

 今回は大丈夫????

 と、少し自分を疑っていた。

 実際、

 なかなか覚えられない(笑)

 が、

 漢方を学ぶというのは、

 内容が、本当に自分の身体の事や、

 身の回りの事、

 自然の事、

 それぞれの繋がりがわかってきて楽しい。
 
 ああ、

 それ、そこと繋がっていたのね。。。

 とか、

 やっぱりあれは、

 それが原因だったのね。

 とか、

 思い当たる節がいくつもあって、

 しかも、

 人間が古ーーーい昔からかんがえていた事は、

 広く現代のいろいろな考え方とも繋がっているのだな。

 と、わかっってきた。


 ますます楽しみ!

 知るって楽しい。

 学ぶって広がる。


 遅ればせながら、

 またまた勉強を始めた店主は、

 やはり消しゴムを使わず、

 自分にしか読めないノートをとっている。

 これは昔から変わらず(笑)


 今日もありがとうございます。

 
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by ise-cocotte | 2012-06-13 10:09 | 日々のこと

旅の思い出。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 昨日の夜、カウンターで。

 今日のお昼、2番テーブルで。

 お一人様女子同志意気投合して楽しそうだった。

 カウンターで、っていうのは

 隣同士だからなんとなく肩寄せ合ってるから、

 とっかかりは入りやすそうだ。

 昨日の夜の女子お二人は、

 記念撮影までして嬉しそうだった。

 そして、

 きょうのお昼は、

 一つだけ空いた2名掛けのテーブルに、

 ほぼ同時に来店された女性1人と1人。

 いつもなら、

 先に来た方に入っていただいて、

 次の方にはお待ちいただくことになる。

 が、今日は、

 すんなり相席!

 そして、

 帰り際には連絡先の交換までされていた!

 いいな!

 こういうの!


 旅の思い出は、

 あんなところにも、

 こんなところにも。


 あーーーー。。。。

 また旅に出たくなった。。。。。


 1人旅の専門家の店主は、

 次なる目標を“相席”にすることにしよう!

 今日もありがとうございます!!
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by ise-cocotte | 2012-06-10 23:22 | 日々のこと

蕨の。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

長野県小谷村の蕨。

たーくさん送っていただきました。

これもやっぱり断面!

ということで、

今日は、

生ハムとモッツァレラ、セミドライトマトとともに、

しゃきしゃきの食感と、

トゥルッとした舌触り、

爽やかな苦味を

お楽しみくださいね(^-^)/
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今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-06-09 15:23 | メニューのこと


小さな料理店店主の日記。
by ise-cocotte
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