コトコト日記


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朔日ランチボックス!


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

明日、6月朔日は、

限定8食!

朔日ランチボックスの販売をいたします!

玄米しらすおにぎり

ヒジキサラダ

クルミパンカマンベールサンド

アオサの卵焼き

自家製ピクルス

抹茶パウンドケーキ

1000円です!

朝6時~9時の販売です!


楽しみにお待ちしております!

ありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-05-31 20:48 | メニューのこと

出ました!

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伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

出ました!

初鍋パフェ!!

今日もありがとうございます!!!
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by ise-cocotte | 2012-05-31 18:20 | メニューのこと

鍋パフェ始めます!

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伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

本日より、鍋パフェ始めます!


今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-05-31 10:37 | メニューのこと

6月の朔日粥!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 またまた遅くなりました。。。

 朔日粥は、

 イカ墨!!!!!!!!!!!!!

 に決まりました!

 旨味広がる黒い誘惑。

 女子の皆さまは、

 歯磨きセットをご用意の上、ご来店ください(笑)


 6月1日 A.M.6:00~8:00

 楽しみにお待ちしております!


 こちらはココ山断面’S

 あなたならどれ!?
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 今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-05-28 23:39 | 日々のこと

鮑はじめました。


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

今年もはじめました。

鮑のステーキ、リゾット添え!


今年はサイズ別に、

S 3000円

L 4000円

コースに組み込むなら、6000円~のおまかせコースで!

ムッチリ、柔らかい鮑に、季節のリゾットを添えて、

肝のソースでお召し上がりいただきます!

是非!!


今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2012-05-25 16:42 | メニューのこと

好きな人に。


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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 フォアグラのテリーヌが好きなお客様のご予約が入ったので、

 今、

 掃除して、

 マリネして、

 近日中に断面公開!

 とでも行きましょうか!?


 好きな物がわかっている人が来てくれるというのは、

 本当にありがたい。

 はりきって!

 奮発して!

 楽しんで!

 作ってお待ちしております!!!

 
 あなたの好きな物は何ですか?


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2012-05-22 16:05 | メニューのこと

夜フェルト!


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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 初!

 夜ワークショップ!!

 夜フェルトです!!!

 いつもと少し違った雰囲気の中。

 まったりのんびり。。。

 はたまた真剣。。。

 みなさん素敵な一輪挿しを作ってらっしゃいました!!

 次回はピアスとアクセサリートレイ。

 もうすでに満席です。。。

 楽しみ。。。

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 ワインを片手に、フェルトと戯れる。。。

 なんて素敵な。。。

 ムフフッ。。。

 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2012-05-18 23:03 | 日々のこと

ツワモノ。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 ブログを始めて早2年。

 もう、相当な数のバックナンバー。。。

 “最初から全部一気に読みました”

 とか、

 言って下さる ツワモノ な方がいる。

 ありがたい。

 けっこういろんな事書いてるなぁ。。。

 と、

 自分でも時々読み返す。

 
 気が向いた時にどうぞ。


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2012-05-14 07:17 | 日々のこと

才能とか、能力とか。

 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 先月の休暇で、

 またNZに行って来た。

 ブドウの収穫を手伝わせていただいたり、

 向こうで知り合った人たちと料理したり、

 ひとりでトランピングに行ったり、

 思いっきり楽しんできた。


 そのなかで、思い出した事。

 リースリングの収穫の後、

 ワイナリーに連れて行ってもらった。

 そこには大きなタンクがいくつもあって、

 ちょうどピノノワールがいっぱい入っていた。

 そのワイナリーの女性責任者のご厚意で、

 ピジャージュを体験してみては?と、

 仲間の男性が体験させていただいた。

 力自慢の男性でも、なかなかうまくできない程、

 パワーが必要なその仕事、

 “うわぁ。。。”

 と、思いながら見ていた。

 この重労働を、この女性は1日4回×5タンク!!!

 すごいな!と、思った。

 その時、

 “こういうのをやらなければならないから、日本の女性には難しいんだよ”

 という言葉が チクッと胸に刺さった。

 次の瞬間、

 英語もしゃべれないわたしは、

 “Can I try?"

 と、発していた。

 快くOKしていただいたので、

 早速、ポールを手に、力いっぱい押してみた。

 なかなか沈まない。。。

 仲間が手伝ってくれて、

 なんとか押しこむことができた。

 そこで、

 思った事。

 仕事柄、女性だから。。。とか、よく言われてきた。

 今までも、これからも、わたしは女だ。

 女性にしては体格も体力も恵まれているほうだけれど、

 それでも、できない事や、叶わない事はいっぱいあった。

 そんな経験が、チクッと刺さった原因だと思う。

 でも、

 わたしは,
 
 やりたいことは、やってみたい。

 やりたいことを、できない事の多さで、諦めるのはいやだ。

 だから、やってみて、

 出来なかったら、できるように考える。

 出来るために、他人の力も借りる。

 知恵も借りる。

 
 やりたいと思うものを見つける事と、

 やりたいを諦めない事と、

 やりたいの為に努力できる事が、

 本当は、

 一番大切な、

 才能だったり、

 能力と呼ばれるものであってほしいと思う。

 
 この先も、“やりたい”に向かえるように、

 わたしは今日も考える。


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2012-05-11 23:17 | 日々のこと

3回も!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 怒涛の連休を抜け、

 ホッと一息。。。

 というところ。

 このGWも、

 たくさんのお客様から元気をいただいた。

 なかでも、

 東京から度々来店していただいているご家族。

 もう、何度目か数えられない程。

 そして、

 今回は、

 滞在中に3回もココ山でお食事してくださった!

 嬉しいな。

 ありがたいな。


 感謝感謝のGWでした。



 今日もありがとうございます!!

 
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by ise-cocotte | 2012-05-07 23:20 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
by ise-cocotte
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