コトコト日記


<   2011年 10月 ( 32 )   > この月の画像一覧



明日は!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 明日は、

 朔日参りして、

 朔日粥を食べて、

 朔日人力車に乗ってくださった方々に、

 看板娘の愛情クッキーをプレゼントしまっす!!

 
 それからそれから、

 師匠が、

 東京で、またまた

 珈琲豆をたくさん焼いてきたみたいなので、

 販売もする予定です!!

 是非是非!

 おでかけくださいな!!


  11月もありがとうございます。
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-31 22:33 | 日々のこと

明日は朔日!!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日、やっと、

 自宅の電話が繋がります!

 これで、

 自宅でブログもメールも打てます!!

 良かったよかった。

 長かったー。。。

 5ヶ月間も。。。

 どないなっとんねんっ!!!

 と言う感じです(笑)


 さてさて、

 おせち料理、あと3つです!

 気になる方は、お早めに。


 それからそれから

 明日は朔日!!

 朝6:00~8:00

 朝がゆやりますよー!!

 人力車も来ますよー!!!

 朝11:00~

 kimizouさんのワークショップもやりますよー!

 展示即売もやりますよー!!

 受注会もやりますよーーーーーー!!

 店主は、粥と、わっぱ弁当の仕込み仕込み!!


 今日もありがとうございます!!
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-31 07:47 | 日々のこと

考えてばっかり。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 先の事、

 先の事。

 考えてばっかり。

 今を見失うよー。


 時々現在に戻らないとね。

 もうちょっともうちょっと。。。

 もうちょっとだけ耐えるんだ!

 わたし!

 
 いつもありがとうございます。

   
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-30 08:06 | 日々のこと

ブログのベクトル


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 昨日、

 恐る恐るクリスマスの型破り企画をアップしたら、

 けっこう反応があって、嬉しかった。

 そして、

 お節も順調で、あと4つ!である!

 
 店主が書いているこのブログは、

 本当に”自由”で、

 店の情報も書くし、

 近況も書くし、

 遊びもあるし、

 メニューの写真もあるし、

 こころの中の事も書く。

 時には、ちょっと恥ずかしいことや、

 ドロッとした気持ちまで書くので、

 自分でも、消したくなる時があるが、

 後で見返すと、

 ”ああ、あの時こんなだったね”

 とか、思い出せて、良い。

 
 そして、最近気がついた事。

 ブログを通して発信する時に、

 けっこう特定の”あのひと”をめがけて書くことが多い。

 カニが入ったよ!

 とか、

 お節やりますよ!
 
 とか、

 クリスマス、こんなのどうですかねぇ。。。

 とか、

 ”あの方、来てくれると良いな”

 と思いながら書く。

 そうすると、

 ”当たり!!!”

 となったり、

 ”まさかまさかの!?”

 となったりして面白い。


 読んでる人の顔が全部見えてたら、

 もう、恐ろしくって、

 こころのなかのドロっとしたところとかは書けなくなってしまうけど、

 なんとなく、

 ”ああ、あの人読んでくれてると良いな”

 とか、

 ”今日のは、読まないでほしい”

 とか、

 念じて、

 『投稿』のボタンを”えいっ”とクリックする。


 ベクトルの先には今日は”あのひと”



 今日もありがとうございます。
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-29 08:08 | 日々のこと

クリスマスなんて。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 最近、

 寒くなって、

 頭の中は年末年始が渦巻いている。

 去年もこのあたりで頭を悩ませていたが、

 今年は、去年の経験があるので、

 少し、楽だ。


 でもでも、

 去年と同じというのは、

 店主の中では、”ありえない”

 ついついチャレンジしたくなるのよね。。。

 ということで、

 思いつき企画!

 今年のクリスマスは、

 暗闇ワインバーならぬ、

 ”ココ山キャンドルナイト” *もちろんお食事もご用意しています!

 12月 23日(金) 18:00~24:00L.O.

 12月 24日(土) 18:00~24:00L.O.

 12月 25日(日) 18:00~22:00L.O.

 今年は連休なんですよ!

 クリスマスって何?

 そんな”あなた”

 家族で過ごすっていう気分でもないし。。。

 仕事も休みだし。。。

 誰かさんとは会えないし。。。

 そんな、

 ”クリスマスなんて”

 っていうクリスマスを過ごそうとしていた”あなた”

 ココット山下で、

 キャンドルのやさしい灯りのもと、

 ゆっくり1年を振り返ってみては。。。?

 店主は、自分が休みだったら、

 きっときっとそういう店があってくれると嬉しい!

 そんな、”クリスマスなんて”な人生を歩んできたからなぁ。。。(笑)

 といっても、

 もちろん!

 愛し合うカップルや、

 気の合う仲間たちとも

 来ていただきたい!!

 要は、

 1人でも、2人でも、大勢でも、クリスマスを楽しもう!

 という事だ!

 
 そして!

 店主からのクリスマスプレゼント!

 *お一人様

 *男性同士

 *女性同士

 のお客様に、

 クリスマスらしい”1皿”をプレゼントいたします!


 なんだかちょっと

 クリスマスが楽しみになってきたココ山3人組です!!


 クリスマスあたりも、ランチは通常営業いたします

 いつもありがとうございます。
 
 
 
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-28 08:13 | 日々のこと

わたしらしい休日。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 休日の前夜、

 看板娘に、

 ”シェフ、明日は自分の好きな事だけしたらいいですよ”

 と、言われた。

 好きな事。好きな事。

 山登りもしたいし、

 砂風呂にもいきたいし、

 ギャラリーにもいきたいし、

 ショッピングにも行きたい。。。

 でも、でも、

 ”明日は、ずっとずっと行きたかったけど、行けなかったところに行こう!”

 そう決めた。

 
 京都のとある本屋さんに行きたかった。

 友達に、

 ”あそこは場所がわかりにくいから、一緒にいこう”

 と、言われていた。

 でもでも、

 昨日は一人で行ってみたかった。

 ”スマートフォンがあるから大丈夫”

 そんな安易な考えで、

 京都行きの電車に乗って、

 2時間。

 京都駅から、

 206番の市バスに乗って、

 30分。

 そこからは、徒歩5分。

 の、はずだった。。。。。。。。。。。。。。

 ”バス停から、東大路通りを北上して・・・・・”

 北上?

 北ってどっち?

 ・・・・・・・・・・・・・・・

 きっと山が見える方だろう!

 歩いても歩いても、わからない。。。

 一人目のおじさんに聞いてみた。

 ”あのー。ここに行きたいんですけど。。”

 って、お店の住所の漢字がまず読めない(笑)

 京都の住所って難しい。。。

 おじさんは老眼で、スマートフォンの画面はまったく見えないらしい。。。

 撃沈。。。

 交番のありかを教えてもらったので、

 目指して歩き始めたが、

 交番も見つけられない。。。

 2人目はおばさん。

 ”聞いたことあるけど、わからない。。。”

 そう言われて、

 また、お礼を言って、歩き始める。

 もう。。。

 寒いし。。。

 ちょっと泣きそうになる。

 バス停から5分ということは。。。

 もう一度、バス停に戻って、

 そこから本屋さんに電話をして道案内をしていただいた。

 ”よし!”

 これならぜっったい着ける!

 そう思ってから、またまたぐるぐるぐるぐる。。。

 思い余って、タクシーに乗ろうと、

 休憩中のタクシーの運転手さんを捕まえた。

 ”ここに行きたいんですけど。。。”

 と言うと、

 ”すぐ近くやよ”

 と、カーナビで教えてくれた。

 でも、その、カーナビの地図が全く読めないわたし。

 この道が、この線?

 わたしは今、こっちに向いてますか?

 え?え?え?

 もう。無理。

 タクシーの運転手さんは、

 遠回りやけど。。。

 と、ぐるっと回る、わかりやすい道を教えてくれた。

 そんなこんなで、

 やっと着いた。

 バス停から5分のはずが、

 1時間30分かかった。。。

 ”自分の好きな事だけする” はずが。。。

 家を出てから、4時間ちょっと、

 やっとやっと、

 念願の本屋さんに着きました。

 
 昨日買った本たちは、

 *着物の本

 *呼吸の本

 *フェルトの本

 *おもてなしの本

 いつになく、女子っぽいラインナップ。

 
 目的は果たせたけれど、

 本当に、

 とほほ。。。

 と言う感じで、

 スマートフォンも、地図も、

 わたしには不必要?

 
 迷いに迷って、

 それがわたしらしい休日なのかもね。


 遊牧民時代もこんな感じでした。

 よく生きて帰ってこられた。


 今日もありがとうございます。
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-27 08:10 | 日々のこと

今年も。

d0177251_9365857.jpg

 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日の伊勢は快晴です!

 おかげさまで、

 今年もまた一つ歳をとりました。

 もう本当にあんまり嬉しくない歳になったのだけれど、

 いろいろな方から、温かい言葉をかけていただけるのはありがたい事である。

 
 お客様からいただいたバースデイカードに、

 美しい文字で、

 ”幸せな人は美しい”

 由華さんも幸せな人なのでしょうね。
 
 と、書かれていた。

 幸せそうに見えているのなら、良かった。良かった。


 店主の場合、

 子供の頃や、若い時よりも、

 ずーーーと、ずっと、今の方が生きやすくなった。

 やりたい事や、できることが多くなった。

 石橋を叩いて叩いてたたき割って、向こう岸に渡れなかった若い頃。

 きっと、向こう岸に行っても何もできなかった。と思う。

 今は、

 本当に渡りたいなら、

 橋を作ってしまおう!と思う。

 向こう岸でも何かできそうな気がする。

 そういう考え方ができるようになったのは、

 きっと歳を重ねたからだと思う。

 
 昨日の夜、寝る前に、

 枕元にある本をぺラッとめくった。

 店主らしく(女子っぽくない)松下幸之助さんの本で、
 
 ”成功するためには、成功するまで続ける事である”
 
 1ページめ、随分前に読んだ文が目に飛び込んできた。

 この本をなにげなく手にとって、なにげなく開いたページだという事が、

 なんだか意味深い。。。

 成功に向かっているならば、

 失敗はその途中。

 ”成功のかけら” なのだ。

 だから、店主風の考え方からすると、

 ”幸せになるためには、幸せになるまで続ける事である”

 幸せになりたいならば、

 苦労はその途中。

 ”幸せのかけら” なのだ。

 誕生日に、

 松下幸之助さんからもお言葉をいただいたような気がして、

 夢に出てくるのでは?と、思いながら眠りについた。

 
 は、は、はーーー。

 長くなりましたが、

 まだまだ上り坂の途中。

 これから良い事ありますからね!

 歳をとるってすばらしい!!


 本当に、

 いつもいつもありがとうございます。

d0177251_9361075.jpg

[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-26 09:46 | 日々のこと

続々と。。。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 先日、

 告知させていただいた”お節”

 おかげ様で、

 続々とご予約いただいております!

 25日朝の段階で、

 10セットのご予約。

 まずまずのスタートです。

 このブログでしか告知していないのに、

 ありがたい事です。


 その中で、昨日、

 なんと!

 大阪のお客様から2つご予約をいただきました!!

 12月31日は、

 わざわざ近鉄特急に乗って、

 伊勢まで受け取りに来てくださいます!!!

 店主は、

 感激です!!!!

 きっとこれは最遠記録。

 更新される事はなさそうです!


 ああ、うれしい。


 あと10セットです。。。



 今日もありがとうございます。
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-25 07:52 | 日々のこと

人力車体験!!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。
d0177251_15392868.jpg

 今朝、

 人力車”風”さんに来ていただいて、

 外宮参道で、人力車初体験させていただいた!

 お天気も良くって、爽快だった!


 まず、”風”さんにお手本を見せていただく。

 ”人力車は、ひっぱるとか、運ぶという感覚ではなく、

  お客様と気持ちを合わせるのが大切です”
d0177251_15402842.jpg


 そういう”風”さんは、

 最初に、お客様の方を向き、

 お客様の目を見ながら、笑顔でゆっくりと人力車を持ちあげた。

 ここで大切なのは、”信頼関係”だという。

 ”お互いに、ゆだねる”

 そうかぁ。。。
d0177251_15503743.jpg

 
 今日は店主がまず、”風”さんのはっぴを借りて挑戦!

 どうでしょう?似合っていますか?

 最初の二人のビックリ顔!
d0177251_1551620.jpg


 ココ山、信頼関係大丈夫???

 しばらくすると、慣れてきて、

 みんな笑顔になりました!
d0177251_15438100.jpg


 そして、次は、看板娘!

 店主は看板娘に、絶大な信頼を寄せているので、

 安心安心。
d0177251_1544351.jpg


 そして、看板おっさん登場!

 もう、いちいち顔が笑える!
d0177251_15443533.jpg


 あーあーあーあーそんな顔をしてーーー。

 
d0177251_1545341.jpg

 それにしても楽しいひと時でした。


 11月1日は1並びの良い日!

 是非是非皆さまも人力車初体験なさってみては?

 もちろん、”風”さんに乗せてもらってください!

 (*引きたい人は、店主が乗らせていただきます!)

 A.M.6:30~8:00まで、

 朝がゆの後にどうぞ。。。
d0177251_15454875.jpg


 今日もありがとうございます。
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-24 15:52 | 日々のこと

山形から。。。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日は、

 山形から旅行でいらっしゃるグループがある。

 幹事さんから、数日前にご予約を頂き、

 ”三重の食材を使った料理を食べたいんです!”

 というリクエストをいただいた。

 よくよく見てみると、

 ココ山のメニューは、

 三重県産と他の物が入り混じっている。

 三重の食材ばかりで、改めてコース料理を考えてみた。

 志摩の猪、

 伊勢のひじき、

 鳥羽の鯛に、浦村のカキ、アオサ、

 松阪牛、

 伊勢うどん。

 蓮台寺柿。

 いつもはコースに伊勢うどんは入れないけれど、

 今日は、せっかくなので入れてみようと思う。

 喜んでもらえると良いな!


 今夜、山形の言葉に癒されながら、料理を作れるかと思うとワクワクする。


 今日も良い日!

 ありがとうございます!
[PR]


by ise-cocotte | 2011-10-23 07:49 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
by ise-cocotte
プロフィールを見る
画像一覧

検索

最新の記事

ぬぬぬぬぬ〜 夏バテ
at 2017-07-27 22:20
八月のお知らせ
at 2017-07-25 14:54
coco右衛門の会 (蕎麦と..
at 2017-07-15 07:45
出発!
at 2017-07-03 12:53
7月のお知らせ
at 2017-06-30 17:39

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル