コトコト日記


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明日は朔日!!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 明日は朔日!

 イカスミリゾットです!!

 
 清々しい6月の始まりは、朔日参りで。。。

 
 早起きした皆様に、良い事がありますように。。。


 今日も本当にありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-31 23:28 | 日々のこと

誕生日って。

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 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 小さな小さなココ山でも、

 記念日や、お誕生日に、

 楽しみに来て下さるお客様がいる。

 店主は、大人になってから、

 あんまりお誕生日をお祝いした覚えが無い。

 だから、

 まぶしく感じる。

 今までの職場では、

 お誕生日に食事するのはカップルと決まっていて、

 本当にまぶしかった。

 でも、

 不思議な事に、

 ココ山でお誕生日のお祝いをする方々は、

 カップルがほとんどいない。

 女性同士とか、

 男女の仲の良い友達同士とか、

 家族とか、

 ちょっと面白い男性3人組とか、

 ”3人ともの誕生日祝いなんです”

 とか、

 まとめて祝おう!

 という感じで、とっても楽しそうである。

 
 そういうバースデープレゼントには何が渡されるのか、

 ちょっと気になる。

 人が喜んでいる顔を、こっそり見るのが好きな店主は、

 どんな要素が、人を笑顔にするのか、

 観察したい。

 なかなか、仕事がいっぱいいっぱいで、余裕が無いが、、、

 
 人が喜ぶ顔をたくさん見れるレストランという場所は、

 本当に幸せな場所だ。

 と、思う。


 ケーキを切り分けるのもね。

 幸せだね。


 いつもありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-31 00:20

焼きナス!!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 去年人気だった ”焼きナスのスープ”

 今年も始めました。

 この、

 日本人になじみの深い味。香り。

 スープ??

 と、思われる方が多いと思います。

 が、

 すっごい ”焼きナス” です。

 ”飲む焼きナス”

 想像できにくい。。。

 でも、

 口にした方々は、必ず、

 ”ほんまや!焼きナスや!!”

 と、思わず口に出して言ってしまう味です。

 特に、ビジネスマンにうけてます!

 お父さんの定番メニューだから???

 いやいや、

 老若男女楽しんでいただける自信作です!!
 
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 こうやって、火口を全部使って焼きナスをすると、

 汗だくになって、

 ビールが飲みたくなります!!

 これって、やっぱりお父さん化現象??

 まあ、いいじゃないか!

 だって、好きなんだから!!


 今日もありがとうございます!
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by ise-cocotte | 2011-05-29 23:07 | メニューのこと

夏の味!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日は、久々に

 食べ物と飲み物の事。
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 まずは、トマト。

 こんなに沢山の種類があるのですね。

 眺めるだけで楽しいです!

 でも、

 名前が覚えられない。。。

 かわいいから許す!!


 さてさて、

 ココ山ではすでに大人気商品となった自家製ジンジャーエール。

 夏に向けて、もう1つ何かさわやかな飲み物を。。。

 と、考えた。

 その名も ”ルージュ”

 
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 夏の女性に向けて、

 *ローズヒップとハイビスカスのハーブティー
            +
 *100%ざくろジュース
            +
 *ほんのりレモンの香り

 ビタミンCが豊富で、お肌に良い!そして、女性ホルモンのバランスを整える!

 さわやかな、酸味と甘味。。。

 一度お試しくださいな。

 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-28 23:06 | 日々のこと

ポンプ!no.2!!


伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 昨日のブログを読んで、

 師匠がメールをくれた。

 ”ポンプ 25回!!”

 ”まだまだ負けられまへんで!!”

 
 。。。。

 恐るべし。。

 57歳。。。


 ありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-28 00:08 | 日々のこと

ポンプ!!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 ポンプってどういう意味かわかりますか?

 フランスで、腕立て伏せの事をポンプって言うんです。

 どうして急に腕立て伏せが出てきたのか。。。

 
 夜の営業後、満席のお客様が引けて

 さあ、これから片づけるぞ!!

 と、気合を入れつつ、疲れ果てていたところ、

 店主はなぜだか急に思いだした。

 フランス人と腕立て伏せ競争をした時の事を。。。

 疲れてどんよりした空気にならないように、ちょっと話題にしてみた。

 
 それは11年前、フランスで、

 ”わたし、腕立て伏せ得意!!”

 と、飲み会の途中で自己申告した店主。

 学生時代は体育会ゴルフ部に所属し、筋トレに勤しんでいた店主は、

 その筋力は衰えないものだと信じ切っていた。。。

 その時すでに、卒業後5年が経っていた。。。

 フランス人のキュイジニエ達と、競い合っても負ける気がしなかった自分が笑える。

 周りは全て男子。

 みんなで輪になってポンプをした。

 びっくりした。

 何と、2回しかできなかった。

 フランス人に馬鹿にされ、

 日本人はポンプができない!と笑われた。

 にわか日本代表として恥ずかしい出来事だった。。。

 
 そんな話を笑いながらしてみたら、

 ココ山スタッフで、腕立て伏せ大会をしよう!!

 と、看板娘と新人君が急に言い始めた。

 こんな遅い時間に。。

 疲れてるのに。。。

 なんて、おバカなわたし達。。。

 が、

 早速床にダンボールを敷いて、

 まず、新人君がやり始めた。

 記録は10回!

 そして店主の番。

 あれから11年経っているけど、大丈夫?

 自分でも無理無理!と思った。

 記録は1,5回。。。

 無残。。。

 看板娘は、さすがの若さで、

 これまた記録は10回。

 
 馬鹿ばかりのココ山だが、

 楽しく片づけを終える事ができた。

 おすすめはしないが、

 楽しい連帯感である。


 5年後には10回くらい腕立てできるようになりたいな。

 そう思う店主でした。


 今日も馬鹿な話。

 最後まで読んでくださってありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-26 23:49 | 日々のこと

休日。。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日は休日。

 ココ山では、休日前に、

 明日何をするかそれぞれに聞きあう習性がある。

 新婚さんの新人君はたいてい

 ”嫁と○●のお店に食べに行ってくる”

 と言う。

 看板娘は計画的で、

 明日やることリストを作ってきちんとやる。

 わたしはと言うと、

 やらなければならないことが山積みで、

 リストにするのも恐ろしい。。。

 そして、

 逃げ出したい衝動に駆られ、

 案の定半分もできない。。。

 ちょっと自己嫌悪。。。


 というわけで、

 お休みの過ごし方、改善計画実施中!!

 やっぱりリストにするべき?

 
 休日って楽しくないとだめですよね!!


 今日は?

 。。。。。。。。

 良い方法募集中です。


 いつもありがとうございます。


 
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by ise-cocotte | 2011-05-25 21:01 | 日々のこと

母性の輝き!


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 今日、

 ランチタイムに同級生が来てくれた。

 彼女は先日2人目を出産したばかり、

 今日はご実家に赤ちゃんを預けて食事に来てくれた。

 彼女と一緒に来たお友達の中に

 もう臨月の妊婦さんがいらした。

 座っているとわからないけれど、

 お見送りの時に、立ち姿を見て目が釘付けになってしまった。

 みごとに膨らんだ丸いお腹。

 そして、

 何より、

 彼女の女神さまのような表情!

 明るい笑顔でほほ笑む彼女は、

 すっごく輝いていて、

 まぶしい程だった。

 思わず、

 ”触らせてもらっても良いですか?”
 
 って、ちょっとだけ触らせてもらった。

 なんだか幸せ!

 わたしも

 もう、とっくに母親になっていて当然の年齢。

 でも、どきどきしながらお腹にさわっている。。。

 
 わたしもこんな女神さまのような笑顔でほほ笑む日がくるのかしら。。。?

 
 あんなお母さんが家にいたら、

 早く帰りたくなるなぁ。。。

 そう思いながら、

 見送った。


 元気な赤ちゃんが生まれますように。。。


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-25 00:10 | 日々のこと

不携帯電話


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 店主は、忘れ物の天才で、

 いつも何かを忘れたまま過ごしている。

 今日も、携帯電話を忘れ、

 ”まあ、良いかぁ”

 と、思っていた。

 だって、

 あんまりかかってこないし、

 メールだって、迷惑メールばっかりだし、

 だいたい使いこなせていないのだから。。。

 そう思っていると、

 途端に今日は、必要な場面が多くなった。

 業者さんへの発注は、ほとんど携帯からだとわかった。

 今まで気がついていなかったけれど、

 わたしはFAXが好きではないらしい。

 FAXのほうが、確実だし、わかりやすい。

 でも、

 相手の温度が伝わってこない。

 たかが、日々の発注。

 そう割り切ってしまっても良いが、

 わたしは、やっぱり人にお願いしたい性質なので、

 直接話したい。

 が、

 今日はそれもままならなかった。。。

 携帯電話って便利だなあ。。。

 強く思った。


 不携帯ですけれど。。。

 気をつけますね。


 今日もありがとうございます。
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by ise-cocotte | 2011-05-23 22:39 | 日々のこと

ブログ。。。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 最近、

 ”ブログ読んでます”

 と、声をかけていただくことが多くなった。

 ちょっと恥ずかしい。

 
 そもそもブログは誰に向けて発信しているんだろう。

 自分に向けての時もあるし、

 スタッフに向けての時も。。。

 お客様に向けての時もあるし、

 広く世間に、という時もある。

 また、勝手ながら、

 この人に!という1人に向けての時もある。


 そんな、

 いろいろいろいろな思いが混ざったブログは、

 今となっては、

 もう、会ったことのない誰かさんまで見ていてくれたりする。

 ありがたいことだ。


 伝えたい事に迷いが出ると、

 途端にわたしはサボりだす。。。

 伝えたい事があるからこそ、

 打てるんだなあ。。。


 今日もありがとうございます。

 
  
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by ise-cocotte | 2011-05-22 23:37 | 日々のこと


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