コトコト日記


coco右衛門の会 (蕎麦とワインをcoco山で)

伊勢外宮前料理店 cocotte山下 店主です。

7周年を迎えるにあたり、
やりたかった事を少しづつ形にしつつあります。

8月3日木曜日 coco右衛門の会

柿右衛門の西村とcocofarmwineryの醸造家の西、cocotte山下の山下がそれぞれの今を持ち寄り、お客様と一緒に味覚の旅に出てみようというたくらみ夜会です。


柿右衛門で普段は打たない十割蕎麦や、蕎麦がきとブルーチーズの組み合わせ、フォアグラとだし巻きの出会いetc…


醸造家の西も初めてだという蕎麦とワインのペアリングコース。


オーガナイズする山下は、ただただ楽しみでしかない。


ご用意できるのは、最大16席です。


早めのご予約がオススメです。




8月3日木曜日


18:00〜 蕎麦打 *見学自由


19:00〜 ご挨拶&料理、ワイン説明


19:10〜お食事スタート


21:30  お開き予定




メニュー


アミューズ :当日のお楽しみ  *山下


ブッラータチーズと無花果と生ハムのサラダ  *山下


蕎麦がきのフリット、ブルーチーズの香り、出汁と共に *哲平


フォアグラの出汁巻き *2人合作


鴨のロースト、茄子のムースとコンソメジュレ  *山下


十割蕎麦  *哲平


蕎麦粉のミルクレープ、エスプレッソの香り  *山下




西さんセレクトのワイン6種セット


お一人様10000


ワイン6種ハーフポーションセット


お一人様8500




ワインは西が現在セレクト中です、決まり次第順次upしていきますね。




*今回は、ワインと料理のマリアージュを思い切り楽しんでいただく趣旨の会です。


ご参加の方には皆様にワインセットをご用意させていただきます。




また、お一人様でのご参加大歓迎です!


ご予約は0596259910まで^ ^


いつもありがとうございます!


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by ise-cocotte | 2017-07-15 07:45 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
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