コトコト日記


東京

伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

いま、東京に向かう電車の中。

4月から月1で通い始めたワインスクールも今日が最終日!

8年前にソムリエの資格を取ってから、

あまり進化しない自分に喝を入れようと、

思い切って東京まで通う事にしたものの、

定休日に上京して、次の日の始発で帰って来てからランチ営業というのは

思っていたよりも大変で、続けられるか心配だった。

が、木曜日の朝、仕込みをがんばって整えてくれるスタッフや、

東京に行くたびに、定例会と称して一緒にワインを飲んでくださる大先輩方や、

東京に住んでいた頃の仲間達との再会や、

皆様のご協力のおかげで毎回楽しく通う事ができた。

そして、ああ、私、東京に住んでた事あったんだ…

と、しみじみ思った。

朝6時頃部屋を出て、帰って来るのが深夜1時ごろ…

職場以外に知り合いも居なかったし、

休みの日に遊びに行く気力もお金も無かった。

月日は流れ、

そんな時代を一緒に働いた仲間が、みんなそれぞれ経験を積んで、

華々しい東京の真ん中で今もがんばっていると聞き、

ちょっと心がチクっとした。

華々しい中にも、競争の激しい世界で

人々に選ばれ、任され、自分を表現していく。

随分遠くへ行ってしまったなぁ…

そう思いながらワインを一緒に飲んだ。

昔は真夜中の勝鬨橋を自転車を引きながら将来の夢なんて語り合っていたっけ…

小さなお店がしたい。

その頃の私の夢は叶ったのかな…?

料理以外のあれやこれやで毎日悩み続ける私の話を

羨ましいと言って笑った彼は

もうそろそろ自分の力でやってみたい

と、現在進行形の夢を語った。


大人になったもんだ。私たち。


次に会う時には、同じ悩みを抱えているかもしれないなぁ(笑)


毎回月日の流れを感じる東京です。


今日もありがとうございます。



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by ise-cocotte | 2014-09-24 08:04 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
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