コトコト日記


ありがたい


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 
 帰り際に

 “好きだから、伝えとかないとと思うから言うけど・・・

  今日の牛フィレの火入れは、ちょっと違ったよ。”

 と、ご指摘を受けたのは1月だった

 毎月来てくださっていたのに

 最近いらっしゃらないお客様

 気になっていた

 やっぱり、わたしの力不足。。。

 そう思って

 取り返しのつかない仕事の結果に

 やるせない気持ちになったりした


 そのお客様が今夜久しぶりに来て下さった

 依然と変わらぬ雰囲気で

 楽しそうにおしゃべりしながらのお食事

 
 ありがたい

 ありがたい

 ありがたい


 そうやって、指摘してくださるお客様がいて

 わたしは本当に幸せ者である


 今夜もありがとうございます
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by ise-cocotte | 2013-05-10 22:41 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
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