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コトコト日記


考え方の事。


 伊勢外宮前料理店 ココット山下 店主です。

 先日、

 休日に、

 店で作業をしていて、

 ちょっと息抜きしようと、

 店に置いてある本を手に取った。

 ココ山も少しだけ載せていただいている

 デザインと観光を融合させた本。

 もう一度、読み返してみようと、

 1ページめから、めくっていった。

 店主は、

 この本に載せていただいているココット山下の紹介文が大好きである。

 どこが、どう違うのか?

 その答えが、

 最後のページに載っていた。


 以下、引用です↓

 編集の考え方。

 1、必ず自費で利用すること。泊まり、食事し、買って使うこと。

 2、本音で書くこと。
   取材相手の原稿チェックは、事実確認だけにとどめること。

 3、カメラは一般向けのもの1台ですべてを撮ること。
   フィルターや特殊なレンズを使わないこと。

 4、問題があっても、薦めたい何かがあれば、
   問題を書きながら薦めること。

 5、ロングライフな視点から、ものを見ていくこと。
   継続しそうにないものは、取り上げないこと。
   流行的なものは取り上げないこと。

 以上。

 なるほど。

 と、思った。

 だからかぁ。。。

 こういう考え方の方々に、

 見つけていただいて、

 本当に幸せだなぁ。。。

 と、思った店主でした。


 いろいろいろいろな考え方があるなかで、

 自分と合う考え方をする人と出会うのは、

 本当に幸せな事だ。

 また、違う考え方をする人と、

 じっくり話せるのも、

 幸せだ。

 と、思う。


 いつもありがとうございます。


by ise-cocotte | 2011-09-05 08:07 | 日々のこと


小さな料理店店主の日記。
by ise-cocotte
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